Một vài gợi ý cho bạn khi chọn thịt heo để làm món ngon nè!
Tra cứu "bản đồ" các món ngon từ thịt heo

Thông tin cơ bản:   - Ưu điểm: giúp bạn lựa chọn các phần thịt heo phù hợp cho món ăn.   - Cách chọn và bảo quản thịt heo: + Để chọn được thịt heo tươi, chúng mình lưu ý chọn các miếng có màu hồng nhạt tới đỏ thẫm, thịt săn chắc, đường cắt mặt thịt khô ráo nghen, khi chạm tay vào thì thấy dính. + Tránh chọn các loại thịt có màu đỏ bầm, nhũn nhão, rỉ dịch, độ đàn hồi kém, không dính tay. Đây là một trong những dấu hiệu của thịt heo bệnh và bị ướp hóa chất đó! + Thịt heo mua về nếu chưa măm ngay các bạn có thể rửa thật sạch, để ráo rồi dùng khăn sạch lau khô và gói cất vào tủ lạnh ná! Để giữ lâu ngày, chia thịt heo thành các phần nhỏ (tùy mục đích sử dụng) và cho vào ngăn giữ đông (ngăn đá). Tuy nhiên, măm trong ngày là cách tốt nhất vì thịt heo tươi giữ được nhiều dưỡng chất nhất.   - Cách chế biến thịt heo: + Với thịt đông lạnh, trước khi chế biến chúng mình ngâm thịt trong nước muối pha nhạt. Cách này sẽ giúp thịt rã đông nhanh, giữ được độ tươi ngon và dưỡng chất bên trong đó! + Các món canh từ thịt heo sẽ ngon hơn và tiết ra nhiều chất ngọt khi bạn nấu lửa nhỏ hoặc dùng nồi áp suất. Còn với món xào, thịt sẽ chín mềm khi đảo trên lửa lớn và nêm thêm chút gia vị. Khi chiên thịt, dùng nhiều dầu với lửa lớn sẽ giúp thịt vàng giòn bên ngoài và chín đều bên trong. Muốn thịt nướng mềm, vừa nướng chúng mình vừa phết nước ướp lên thịt bạn nhé!     -  Một vài gợi ý nhỏ: + Các món ăn ngon cho mùa đông từ thịt heo: chân giò hầm củ sen, cháo thịt heo bằm, thịt kho tàu, chả xiên nướng, thịt heo quay giòn bì, giả cầy. + Các món ăn thích hợp cho mùa hè: thịt ba chỉ luộc, canh chua thịt bằm, bún bò giò heo. 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tập tành nấu ăn với tranh vui hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy

Quảng Những loại bánh lâu đời nổi tiếng com kho may vã æ sup thịt viên chả ốc chiên banh mi cuon ngon dao lam snack củ hành Diên sườn nướng sốt trái cây cách làm bánh quy săm pa Mâm cơm ngon banh khoai lang que duong giải nhiệt thịt xào sả ớt banh so co la buns già treo chiên bột gạo sa lát tôm nấu ăn siêu tốc Che San Kho ca nuc tom rang Chẹp quả xoài Miến trộn hải sản háo cảo tôm thịt xôi hạt sen với gà mini burger bun đàng hoàng chả tôm cá chuối nhúng chocolate cong thuc lam pate gan sung nhồi phô mai vị mật ong nấu lagu lưỡi lợn cách làm bánh ngọt không cần lò súp tôm mực các món ngon từ bì heo tóp mỡ Đông trùng thịt heo giả bò khô cach lam banh genoise ngon cách nấu canh cua dẠsúp cu Banh Tết bữa sáng chay cach lam banh gao lac Đồ uống dau mo ngon sup bi do ca rot Từ Thịt Vịt Ngan banh bong lan chanh ngao hấp vang trắng mẻ nấu Từ Thịt gà nước chấm tương dau phu hap Bun riêu cua thịt bò kho gừng sả mùi hương banh tom deo ha noi ngon bánh bao bí đỏ Sambusa Món Bánh Đậu hũ hai san nuong sa te cánh gà cupcake cay thong sushi bo Dau bà chay Cá ngừ Mực xào tỏi nau che cửa hàng món Tây sườn heo Mỹ nướng bánh cá banh ca phe chiffon nau canh chua bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc tẠu banh it nhan dua goi rau dang thom ngon gà luộc kiểu mới gió trùng trục bánh mì sandwich banh duc nhan man Banh he sushi nhat du lịch ẩm thực Ý tưởng trang trí món ăn chủ đề Giáng sushi hat sen mi y sot ca chua chay nộm xoài thịt bò uc vit nuong mat ong cá ngừ sốt mayonnaise TRỨNG cách làm kẹo xoài dẻo 15 công dụng chưa biết của chanh xoai dam Vi cÃƒÆ muc nhoi thit hap Cách làm mực hu tiu banh tranh cAch lam mut hat sen xôi mặn lẩu hột vịt lộn Cá Chiên phong cách tôm khô xào đậu bắp banh my ngot voi nho kho cách làm mắm thực đơn chấn gà bún chả cá cách làm sinh tố trà xanh chè khoai lang